چای سرگل را که برخی کارخانهها آن را با نامهای وزین، زرین یا چای ساچمهای نیز عرضه میکنند، همه به مرغوبیت و کیفیت عالی آن میشناسند و طرفداران خاص و پروپاقرص خود را دارد. این چای از لطیفترین قسمت بوته چای یعنی غنچه و برگهای بالای آن به دست میآید و به خاطر لطافتی که دارد، برخلاف برگهای پایینتر بوته چای که طی فرآیند تولید میشکنند، حالت پیچشی به خود میگیرد. چای سرگل دارای طعم تلخ و گس و عطر فوق العادهای بوده و همچنین بسیار خوشرنگ است.
